Mathieu Desoubeaux est CEO d'IMATAG, société Rennaise issue de l'INRIA et reconnue mondialement pour son expertise en tatouage numérique (ou filigrane invisible).
Convaincu des enjeux économiques et sociétaux qui découlent de la production d'images (photos, vidéos) et de leur utilisation sur internet, il a cofondé Imatag pour permettre aux entreprises de contrôler comment, où et par qui leurs contenus sont utilisés.